400-996-8897

2019-07-21

创收小秘诀——餐饮店的酒水

做餐饮,不少老板都把精力放在出餐上——速度如何、口味如何、每一份的分量是否都稳定不多不少?而其实一个利润很高的标准化产品非常容易被忽略,那就是酒水。如果你仔细观察,大多数餐饮店或者酒店,其销售的酒水类产品,定价都比外面超市贵一些,显然它们的经营者都意

  • 21

    2019-07

    有舍才有得,开餐馆绝对别抠搜的3处要点

    人们都说,打工者和老板的心态不一样,等自己当了餐饮店的老板,就会发现,自己一下子就成了“周扒皮”——这也想省省,那也想省省,能不花钱就不花钱。是的,开餐厅需要花钱的地方太多了,餐饮老板的这种心态也十分能理解。但节约归节约,如果盲目在某些关键地方抠搜,

  • 21

    2019-07

    创收小秘诀——餐饮店的酒水

    做餐饮,不少老板都把精力放在出餐上——速度如何、口味如何、每一份的分量是否都稳定不多不少?而其实一个利润很高的标准化产品非常容易被忽略,那就是酒水。如果你仔细观察,大多数餐饮店或者酒店,其销售的酒水类产品,定价都比外面超市贵一些,显然它们的经营者都意

  • 21

    2019-07

    店长每天做好这六件事,餐厅管理就可以井然有序

    一个店长,每天仅需完成六件事,就可使门店完美运转,稳中有升。1检查每天早上进店第一件事就是检查。针对各各岗位工作,库存、卫生、POP摆放位置、宣传单页等每天可能会被移动的点进行检查。以此确保每天店内货源充足,产品指示准确,体验更加顺畅,环境干净明亮。

  • 19

    2019-07

    网红餐饮进化史:从“讲故事”到“拼创意”,不同时期都有哪些特

    01 网红店元年——2013年  2013年,一家餐厅的出世,首次定义了“网红店”的概念,它就是“赵小姐不等位”。之所以说它定义了“网红店”,并不因为它有多出名,而是因为在它之前,没有真正意义上的网红店。“赵小姐不等位”

  • 19

    2019-07

    为什么餐饮店总是开在商场的最高层?揭秘“引流款”背后的秘密

    相信经常逛商场的人,应该都有这样一个疑问:为什么餐厅、电影院、娱乐场往往都开在商场的最高层,而超市往往开在商场的负一楼?实际上,对于商场来说,餐厅扮演的就是引流的角色。比如,等餐的过程中可以顺便逛逛;比如,用完了餐后也可以逛逛。又或者,即便是上下楼梯

  • 18

    2019-07

    餐饮店装门头,切忌“走极端”

    正所谓人靠衣裳马靠鞍,食客进店之前的第一印象,就是门头给到的。在对待门头方面,餐饮老板大致可以分为两类:一类非常重视,他们制作门头,追求大、闪、鲜艳,总之怎么高调怎么来。另一类老板则恰恰相反,他们觉得,只要把店名写上就可以了,搞那么花哨有什么用,食客

  • 17

    2019-07

    餐厅营销常见的几个误区

    产品和营销,对于一家餐厅而言,是不可缺或的左膀右臂一样的存在,少了哪个都不行。而在近些年,“网红餐厅”风头正盛,不少产品质量平平甚至根本不值一吃的餐厅火遍全国,捞金无数,这让不少餐饮老板既眼红又迷茫,并开始思索产品与营销孰轻孰重。现在这个时代,是否营

  • 17

    2019-07

    热播剧带动订单增长230%,流量经济如何成为外卖新拐点的?

    凭借一部剧带火一座城的西安,近半个月来,外卖订单环比增长230%!并且,水盆羊肉,这一西安名吃,顺利在全国订单量环比增长11%。北京、上海地区增速高达62%以上。影视之外,近年来借势应用微信小程序、抖音短视频、微信公众号等多渠道,外卖商家获得获得巨大

  • 16

    2019-07

    为什么复购率对于餐饮店特别重要?

    餐饮行业与其他行业的明显区别之一,就是门店的盈利更多依靠复购,也即所谓的“回头客”。过去的时候,一个会来事的老板娘,就能撑起一家店:她能记住每一个常客,能叫上他们的名字,知道他们的口味喜好,每次他们只消在店里一露头,老板娘老远就能发现,过来跟你熟络地

  • 16

    2019-07

    代餐市场规模将达千亿,餐饮行业会不会受到冲击?

    夏天来临,轻薄的衣服分分钟凸显囤了一冬天的肥肉。躺在沙发上,摸着越来越鼓的肚皮,减肥的想法不断闪现。  然而,没时间不运动,又想吃得营养不饿肚子,代餐食品就在这样的情况下越来越火。  餐饮行业会不会因此受到冲击?&nbs

  • 首页
  • 上一页
  • 下一页
  • 末页
  • 400-996-8897

    © CopyRight 2019 by BEEP All Rights Reserved. 鲁ICP备13030253号 首存1元送37电子商务集团股份有限公司版权所有

    咨询热线

    博评网